(V) Vegan - (VG) Vegetarian - (GF) gluten free
Seasonal Creations |
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pão caseiro (V) €3.50 pão caseiro manteiga (VG) (GF) €2 batida e aromatizada azeitonas (V) (GF) €3 temperadas maionesa (V) (GF) €2 vegana de algas e cebola amendoas (V) (GF) €3.50 orgânicas do Douro torradas com zaatar dip in (V) (GF) €6 paté de cenoura, pesto das suas ramas e dukkah de avelã gazpacho (V) €10 sopa fria e cremosa de tomato e melancia com granizado caseiro de pepino e lima, physalis queijo veludo de cabra (VG) (GF) €8 de Azeitão, gel de pêssego, crocante de sementes Tomate (V) (VG) (GF) €10 molho de alho preto e stracciatella de burrata Ortodoxo versão vegana disponível / vegan version available Sourdough flatbread de verão (VG) €11 Flatbread de massa mãe com molho de tomate fresco, emulsão de alho confitado, Parmigiano curado 36 meses, manjericão tataki (V) (GF) €12 Melancia como uma tataki em crosta de sésamo e algas, ajo blanco e aneto courgete (V) (VG) (GF) €12 Courgete, requeijão de cabra de Sagres, figos versão vegana disponível / vegan version available cavatelli al pesto (VG) €15 Cavatelli massa caseira, pesto de manjericão, batatas e feijão verde tempeh (V) (GF) €15 Tempeh de ervilha local, tahini, alcaparras e picles 15,00€ algarvian (V) (GF) €3 azeite algarvio mono varietal |
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dificil de escolher? 
experiência de desgustação da nossa cozinha em cinco pequenos pratos €33 pp |
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Pizza Vegetariana |
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pão d’alho (V) €5 azeite de alho, flor de sal, alecrim margherita (VG) €8.50 tomate, mozzarella, manjericão, orégãos (extra: buffalo mozzarella +3,50€) do bispo na horta (VG) €12 maionese de alho e gengibre, mozzarella, legumes da época, orégãos gianfranco (VG) €11 mozzarella, gorgonzola, cebola roxa, nozes, orégãos (vegan version w/ plantbased cheese +2€) Abóbora (VG) €11 creme de abóbora, queijo de cabra, tomate seco, salvia, orégãos (vegan version w/ plantbased cheese +2€) faber (VG) €13.50 mozzarella de búfala, tomate cherry, pesto de manjericão, pecorino umami (VG) €13.50 tomate, grana padano, scamorza fumada, cogumelos, tomate seco outono (VG) €13.50 azeite de alho, alecrim, mozzarella, scamorza fumada, cebola caramelizada, cogumelos ostra e batata crocante a nossa marinara (V) €8.50 tomate, azeite de alho, alcaparras, azeitonas add a creamy burrata +4,50 charcuterie + €3.00 cheese + €2.50 veggies (each) + €1.50 veganize the cheese + €2.00 low gluten dough + €2.50 smallsize - €1.50 |
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Pizza Carnivora |
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diabo €13.50 tomate, mozzarella, queijo de cabra, salame piri-piri, orégãos Zé Porquinho 3.0 €15 tomate, scamorza fumada, mozzarella, presunto de Monchique, rúcula, grana padano charcuterie + €3.00 cheese + €2.50 veggies (each) + €1.50 veganize the cheese + €2.00 low gluten dough + €2.50 smallsize - €1.50 |
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Dessert |
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Pavlova Pisco Mess (V) (GF) €6 suspiro Vegano com manga, maracujá e nata late harvest 3cl + €3 Black Babá (VG) €6 com mel do Nicolau, creme de mascarpone e aguardente de medronho medronho spirit 3cl + €3 Mousse de h2choc (V) (GF) €6 apenas dois ingredientes para mais ligeir das mousses de chocolate porto 3cl + €3 Rum & Choc (V) (GF) €6 copo de rum alentejano com raw chocolate Surpresa €6 pergunta pela sobremesa do dia |
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Bebidas |
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água gaseificada (75cl) €2 água das pedras (25cl) €1.50 limonada €4.50 chá frio €4.50 kombucha €4.50 |
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Cidras Artesanais |
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sidra artesanal portuguesa (75cl) €18 |
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Cervejas Artesanais |
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cerveja local á pressão "mania" (25cl) €3.80 cervejas artesanais lata/garrafa ≥ €5 cerveja artesanal sem alcool (33cl) €5 |
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Cocktails |
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água do bispo €7 infusão de flor d'esteva, medronho, sumo de laranja pisco spritz €7 bitter, vinho tinto, água com gás, limão ginetto €7 kombucha, gin, sumo de limao |
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Mocktails |
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O RUIVO €6 infusão de hibiscos com especiarias, sumo de laranja, água com gás WHITE ALGARVIAN €6 leite de amÊndoa, mel água de flor de laranjeira, alfarroba pepino spritz €6 sumo de pepino, cordial de lima, água com gás |
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Hot Drinks |
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café €1.20 café abatanado €1.50 cappuccino €2.50 meia de leite €2 chá ou tisana (bule) €3 chocolate quente €3 |
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generosos e espirituosas |
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vermute (copo) €5 moscatel setúbal €5 porto (copo) ≥ €5 pedro ximenez 20 años (5cl) €14 espirituosas ≥ €5 medronho (3cl) €3.50 |
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Wine |
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Bruto |
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Ciclo pet nat rosé €23 Alentejo, Estremoz - Aragonez, Touriga nacional, Syrah Vinha da Malhada Bruto €25 Lisboa - Fernão Pires, Arinto Vibeyard Pet Nat €23 Lisboa - Siria Duckman Bruto €21 Bairrada - Maria Gomes, Sercialinho Luis Pato Vinha Pan €45 Bairrada - Baga Passo de Gigante Moda Velha branco €25 Minho - Loureiro Tubarão Rosé €29 Minho - Vinhão |
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Branco |
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Entre Pedras €55 Açores Islands - Verdelho Morgado do Quintão Ânfora branco €49 Algarve - Crato Branco Atlas wine Capovolto €35 Algarve - Aljezur - Field blend Atlas wine Colpo di sole €52 Algarve, Aljezur - old indigenous grapes varieties Monte da Casteleja Meia Praia branco €21 Algarve, Lagos - Moscatel, Boal Herdade do Cebolal branco €25 Alentejo - Arinto, Fernão Pires Herdade do Cebolal vinha do Rossio €38 Alentejo - Field blend Talha Mafia Musket branco €28 Alentejo-Vidigueira - Antão Vaz, Roupeiro, Arinto, Viosinho Talha de Frades Millennial €30 Alentejo - Arinto, Antão Vaz, Manteúdo, Perrum, Roupeiro, Larião Ciclo branco €23 Alentejo , Estremoz - Roupeiro, Arinto, Rabo de ovelha, Alvarinho, Encruzado Dominò Hortas €35 Alentejo - Field blend Cabecas de Reguengos Vira Cabecas €33 Alentejo - Field blend Viuva Gomes (50cl) €39 Lisboa, Colares - Malvasia Marinho Wave €40 lourinha - Field blend Marinho Cezapil €40 Oeste, Lourinhã - Fernão Pires, Seminário, Vital Rominha branco €30 beira atlântico - fernão pires, bical, moscatel Giz branco vinhas velhas €43 Bairrada - Maria Gomes, Bical Vizinho Vinhateiro branco €43 Dão - field blend Antonio Madeira Vinhas Velhas branco €48 Dão - Field blend Muxagat branco €28 Douro - Rabigato, Arinto, Roupeiro Xisto Ilimitado branco €28 Douro - Rabigato, Còdega do Larinho, Gouveio, Arinto Mateus Nicolau de Almeida Eremita €40 Douro - Rabigato Mater Dome branco €40 douro - Rabigato, Siria, Gouveio, Viosinho Vibeyard branco €21 Minho - Alvarinho Aphros Ten €25 Minho - loureiro Penhò Nomos €28 Minho - Trajadura Arribas Wine Company Belfo €40 Tràs os Montes - Field blend |
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Ambar |
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Monte da Casteleja curtimenta €32 Algarve, Lagos - Arinto, Perrun Herdade do Cebolal orange €40 Alentejo - Boal Aparte Orange €40 Setúbal - Moscatel, Moscatel roxo Maquete Barro Branco €28 Alentejo - Rabo de Ovelha, Roupeiro, Diagalves, Manteúdo, Antão Vaz Talha de Frades Vale Palheiro €46 Alentejo - Arinto, Antão Vaz, Manteúdo, Perrum Indicio branco €23 douro - field blend |
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Rosado |
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Costança vai à Vinha €21 Alentejo-Estremoz - Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Caiada Herdade do Cebolal rosé €25 Alentejo - Touriga Nacional Dominò Caparide €25 Lisboa- Sintra - Castelão Rominha rosé €30 beira atlântico - tinta roriz, castelão Rufia rosado €21 Dão - Rufete, Mencia Muxagat rosé €23 Douro - Tinto cão, Tinta barroca |
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Clarete, Palhete, light red |
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Monte da Casteleja palhete €23 Algarve, Lagos - Bastardo Atlas wine Zig Zag €29 Algarve- Aljezur - Field blend Gerações da Talha - Natalha €29 Alentejo - Vila de Frades - field blend (white and red) Ciclo palhete €25 Alentejo, Estremoz - field blend (70% red grapes, 30% white grapes) Ciclo rosado €23 Alentejo, Estremoz - Fernão Pires, Touriga Nacional Dominò Foxtrot €28 Alentejo, Portalegre - old field blend Vizinho Vinhateiro Clarete €23 Dão - field blend Vizinho Vinhateiro Clarete Vinhateiro €35 Dão - Field blend Anarxist 5040 €23 Douro - field blend Anarxist Fuck the Sistem €23 Douro - Field blend Indicio Garganta Funda €23 douro - field blend Indicio tinto €23 douro - field blend |
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Tinto |
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Morgado do Quintão Ânfora tinto €49 Algarve - Negra Mole, Castelão Monte da Casteleja Meia Praia tinto €21 Algarve, Lagos - Alfrocheiro, Souzão atlas wine Uma certa forma de ordem €40 Aljezur, Algarve - castelão Herdade do Cebolal tinto €25 Alentejo - Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional Talha Mafia Musket tinto €28 Alentejo, Vila de Frades - Touriga Nacional, Trincadeira Cortes de Cima Salino €59 Alentejo - Vidigueira - Cabernet Franc Maquete Barro tinto €28 Alentejo - Vidigueira - Moreto, Alicante Bouschet, Touriga Nacional Talha de Frades Ermida St Clara €48 Alentejo - Aragonez, Trincadeira Ciclo Triciclo €23 Alentejo - Estremoz - Aragonez, Castelão, Trincadeira Cabeças do Reguengo Luar €29 Alentejo - Portoalegre - Field blend Aparte Monda €28 LIsboa - Dão - Alfrocheiro, Touriga Nacional Vibeyard tinto €21 LIsboa - Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonez, Alicante Bouschet Marinho Bro €38 Lisboa, Lourinhã - Castelão Rominha tinto €30 Beira Atlantica - Baga Giz tinto vinhas velhas €43 Bairrada - Baga Antonio Madeira Vinhas Velhas tinto €38 Dão - Alfrocheiro, Baga, Jaen Antonio Madeira A Palheira €53 Dão - Tinta amarela, Baga, Jaen Quinta do Romeu Moinho do Gato €21 Douro - Field blend Xisto Ilimitado tinto €28 Douro - Field blend Mateus Nicolau de Almeida Transdouro Express €30 Douro - Tinta Roriz, Tinta amarela, Touriga Nacional, Touriga Franca Mateus Nicolau de Almeida Curral Teles Alpha €41 Douro - Touriga francesa, Tinta roriz, Tinta barroca Mater Dome 2007 tinto €55 Douro - Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinta barroca |
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